HR: повышение активности одного гена позволяет улучшить вкус и пользу клубники

Ученые Нанкинского сельскохозяйственного университета и Университета Коннектикута выяснили, что повышение активности одного «служебного» гена позволяет улучшить вкус, аромат и питательные свойства клубники без негативного влияния на рост растения. Работа опубликована в журнале Horticulture Research (HR).